不到新疆，不知道中國之大。不到南疆，不知道豫企有多牛。不到若羌，不知道河南企業家的口碑有多好。
2013年的南疆，中國最好紅棗產地若羌紅棗節的打棗日，由原來的10月15日改到了10月26日。
推遲十天，是為了讓紅棗的品質更好，也是為了印證一個人的生日。這個人，就是中國紅棗領導品牌好想你的掌門人石聚彬。
電視劇《大宅門》里，曾有過這樣一個動人的細節：藥都安國的中藥市場，如果百年老號“百草廳”的人不到，不管全國各地的客商來了多少，也是不會開市的。只有等京城白家的掌柜們到了，焚香洗手拜過藥王，當年的中藥市場才會鳴鑼開市。
這似曾相識的一幕多年后重新上演，讓人感受到的，是好想你棗業作為中國紅棗領導品牌無可比擬的魅力。
11月1日，好想你棗業掌門人石聚彬到達新疆收棗。一周的時間，輾轉在好想你18000多畝的種植基地里，可以感受到來自中國最好紅棗產地的顆顆精選的原料，是它背后安全可控的全產業鏈。是小小紅棗對一個縣區乃至整個南疆的帶動，是親歷這種變化的南疆人對好想你飲水思源的感激。
而就在各類農產品頻頻坐起“瘋狂過山車”，“蒜你狠，豆你玩，姜你軍”你方唱罷我登場的當下，紅棗行業卻因為一個大品牌發揮的引導和平衡作用，始終健康平穩發展，這里面好想你功不可沒。
天山腳下，昆侖山麓，充足的日光，雪水，極大的晝夜溫差，孕育出了中國最好的紅棗。
但健康的原料，在石聚彬看來，只是安全食品、良心產業的第一步。
“在好想你新疆的基地里，顆顆精選是具體到每個步驟，精細到每個數據的。采購前的取樣，采購中的檢測，采購后的留樣，以及對四大類原料收購者的可控，形成了好想你安全可溯的全產業鏈。”
基地：
昆侖山下 天賦好棗
11月2日，上午9點半。若羌的天終于亮了，霞光在水晶藍的天上層層鋪開，遠遠的天際，阿爾金山清晰可見。
好想你若羌生產基地，送貨的卡車和三輪車已經在大院里排開。來自米蘭鎮的巴哈爾古麗，這次送來了自家棗園打下來的3噸多紅棗。
這位45歲的維吾爾族婦女說，自己家有15畝地，13畝種了棗樹，一年能打棗四五噸，“好的都賣給好想你，賴的賣給街上的小紅棗販子。”
巴哈爾古麗坦言，雖然好想你收棗的標準很嚴格，但因為給的價格比別處要高一些，“所以還是愿意賣給他們。”
若羌縣負責農業的領導介紹說，若羌是中國面積最大的縣城，素有華夏第一縣之稱。南邊是昆侖山，緊挨著塔克拉瑪干沙漠，一年日照時間3100多個小時，光照時間很長，非常適合紅棗的種植。晝夜溫差大，病蟲害極少。加上富含礦物質的雪山融水澆灌，若羌產出了中國乃至全世界最好的紅棗。“紅棗含糖量高，個大色紅、皮薄肉厚，堪稱棗中極品。”
而用石聚彬的話來總結，則是更為通俗易懂的話：中國的西北有一片神奇的土地，神奇的土地上長著神奇的樹，神奇的樹上長著神奇的果，那果子就是好想你的大紅棗。
顆顆精選：
好想你的二級棗媲美別人一級棗的品質
就在這片中國最神奇的產棗區，有好想你18000多畝的種植基地。
“若羌600畝，加上阿克蘇、尉犁、新疆建設兵團34團、36團，好想你在新疆最好的兩大產棗區的基地面積達到了一萬八千多畝。” 好想你棗業股份有限公司副總經理劉漢超說。
這些基地，每年要負責供給好想你總部四千噸左右的原棗。“今年已經收了3000多噸，我們的目標是5000噸左右。”
四五千噸的原棗，如何把控質量安全？
好想你棗業股份有限公司質檢部部長賈文進介紹說，為了生產出最好的產品，好想你在原料選擇和入庫方面，已經精細到近乎苛刻的地步。
“采購之前，我們的采購人員會到棗園對青棗取樣，農殘超標的，收購時直接就不去那個地方了。每一個批次采購之后，要把樣品寄到總公司送去檢測，不符合標準的不收。”
關于標準的精細程度，賈文進說：“在農殘、水分、裂紋等數據方面，我們的標準都要高出國家標準。”
而這些，在當地的種棗戶當中也得到了驗證。在吾塔木鄉種棗的信陽人黃孝兵覺得，好想你收棗不像市面上的其他收棗人，好賴都要，“標準定得嚴格一些，但給的價格也高，所以好想你的二級棗跟別人的一級棗的品質相比，還要高出一截。”
全產業鏈：
鎖定整個產業鏈條的安全密碼
原棗品質比別人要好，在好想你棗業股份有限公司副總經理劉漢超看來，這只是可控的全產業鏈條的其中一環。
“好想你的原棗供應者分四大塊，一是自己的基地，我們可以保證自己的棗園里只用農家肥，不用化肥，在病蟲害、農殘等各方面都可以嚴格把控。”
二是農業合作社。“好想你與種棗戶簽訂產銷合作合同，在技術上輔導他，要求他不用化肥，不打農藥，并給予50%貸款支持。收棗的時候符合我們要求的紅棗合作戶全部賣給我們。”
第三種則是大的合作伙伴，這些合作伙伴往往有幾萬畝的農場。“比如阿克蘇那邊，一個姓鄧的大棗園種植戶，他的農場面積近三萬畝，有自己的棗園，棉花地，榨油廠，棗園里用的都是棉餅，紅棗的質量很好。而且我們什么時候要收棗了，就通知他們什么時候打棗，這種吊干的棗跟別處濕著就摘的棗相比，品質顯然勝出太多了。”
最后一種，劉漢超說就是來自分組零收的農戶的棗，用來補充不足。
顆顆精選，絕不僅僅是一句簡單的口號，好想你棗業股份有限公司新疆若羌分公司總經理石國俊覺得，這已經是企業的一種理念，是環環相扣，精細落實到每一個流程中的。
“市場上分好級了，我們還要按自己的標準重新分級。每一批次收購的時間，地區，來自哪個村民或農場，價位，采購人員是誰，紅棗的水分、裂紋、農殘檢測數據等，這些我們都留有樣本，而且一保留就是三年。”指著自己辦公室里攤了大半個屋子的樣品，石國俊說。
一棵大棗樹 一斤棗博士
11月2日上午，好想你若羌生產基地，董事長石聚彬和質監部門的總監與副總監們，正對著一車剛剛卸下來的紅棗評頭論足。
抓一把紅棗在地上攤開，摸摸干濕，看看紋路，就在這一抓一捏之間，棗的品質如何，能出多少棗博士、精品棗、即時棗，頓時了然于胸。
52歲的紅棗司令石聚彬，走在吾塔木鄉灰塵滿天的村道上，褲腿皮鞋上塵土斑斑。他蹲在農家小院攤滿紅棗的棗堆旁，仔細抓捻品嘗，認真地像個孩子。
顆顆精選，把最好的紅棗給每一個追求健康的人們，在他和他的企業，已經是融入骨髓的一種理念。他從一把棗中挑出最好的一顆，說這就是棗博士。
“一棵產棗100斤的大棗樹，才能出一斤棗博士。這樣萬里挑一的金貴果子，你說，是不是最好的？”
