9月5日，好想你《熟食紅棗生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范》科技成果鑒定會在同心飯店三樓會議室召開。受河南省科技廳委托，鄭州市科技局組織河南省食品工業(yè)科學研究所有限公司主任沈祥坤、河南農(nóng)業(yè)大學艾志錄教授等7位專家、學者組成鑒定委員會，對好想你新品——熟食紅棗進行科技成果鑒定。
河南省科技廳領(lǐng)導(dǎo)徐志華、鄭州市科技局領(lǐng)導(dǎo)張新華、新鄭市科工信委領(lǐng)導(dǎo)付建鋒等出席鑒定會。
會上，鄭州輕工業(yè)學院縱偉教授首先對該項目成果進行匯報、答辯等，詳細闡述該產(chǎn)品的研發(fā)背景、工藝原理、特點等。隨后，與會專家分別針對該成果進行探討，從專業(yè)視角對該項目進行鑒定，并提出自己的建議和意見。
最終，熟食紅棗以其色澤光亮、棗味濃郁、柔軟適口等特點，得到委員會的一致認可。據(jù)悉，該項目研發(fā)的蒸制類熟食紅棗生產(chǎn)工藝先進、配方科學、創(chuàng)新性強，有著極大的經(jīng)濟效益和社會效益，應(yīng)擴大生產(chǎn)規(guī)模，滿足社會需求。
