“一日三顆棗，紅顏不顯老”、“日食三棗 ，長生不老”，這些關于紅棗的諺語，一直在民間流傳甚廣。紅棗作為食藥同源的典型食材，既有飽腹的高能量，又能順應四季養生需求。關于紅棗的養生效果，你知道多少呢？
一生食紅棗，一生健康伴
在《神農本草經》的記載中：“大棗主心腹邪氣，安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥。”
大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。
一位母親從十月懷胎，就可以通過吃紅棗來補氣血；哺乳期吃紅棗則可以扶正氣；幼兒生長發育期吃紅棗可以增強免疫、預防貧血；青年期吃紅棗，可以補充多糖和維生素C，每天精力充沛更好工作；中年期依據藥典中紅棗食養藥方，可以順應四季養生，如春季護肝，立夏棗姜茶調和消化，秋冬滋補……直到老年長壽，食用大棗可以增強氣血和能量的補充，養護脾胃，由內而外氣色好。
紅棗食療妙用多 超級食物能抗癌
從《黃帝內經》、《傷寒論》到《本草綱目》，歷代經典醫學書籍都對用棗入藥有大量的記載。通過藥典驗方的靈活運用，家庭常見小毛病、小癥狀可以達到“棗診治、棗食療”，補血、健脾、抗疲勞、抗腫瘤、養肝護肝、提高免疫力，都是紅棗常見的功效。
最為神奇的是，國外媒體《每日郵報》網站曾報道：研究發現，亞洲流行的超級食物紅棗能殺死實驗室里的癌細胞，該項研究結果發表在英國雜志《食品與功能》上。據英國皇家化學學會的研究人員發現，紅棗中的某些化學物質能使肺癌、乳腺癌、前列腺癌的癌細胞產生“自殺反應”，從而破壞腫瘤的結構。
研究人員將人類的肺癌、乳腺癌、前列腺癌細胞暴露在從紅棗里提取出的8種化合物中，結果表明：四種紅棗的化合物降低了這些細胞的存活率，三種紅棗化合物會引發癌細胞自殺。這種化合物引起的內部應力被認為會損傷腫瘤的結構。因此，研究人員認為紅棗提取物可用于醫藥治療癌癥。
如何選棗有學問 棗中貴族數灰棗
紅棗妙用很多，但提起選購紅棗，很多消費者并沒有清晰地認知，只知道目前市面上流行的是“新疆大棗”。
新疆大棗其實不是品牌名稱，而是泛指生長于中國新疆的紅棗。主產區在南疆的阿克蘇、庫爾勒、和田、喀什等地區，主要品種為灰棗、駿棗和贊皇棗。其中，灰棗屬若羌的較為出名，名曰若羌棗；駿棗屬和田的最為出名，名曰和田玉棗；贊皇棗屬哈密的最為出名，名曰哈密大棗。
從羅布泊向西80公里的若羌，土壤中的含鉀量最適宜果木生長。加上一年長達3100多個小時的日照和巨大的晝夜溫差，以及富含礦物質的雪山融水的澆灌，若羌產出了品相口感俱佳的灰棗。在成熟變紅之前，灰棗的表皮是通體發灰，遠遠望去仿佛掛上了一層霜，也因此而得名“灰棗”。灰棗含有諸多的營養成分，尤其是蛋白質和糖類的含量，在所有的紅棗中排名靠前。它含有20多種人體需要的氨基酸，營養價值特別好，經常食用還有藥用效果，因而被稱作“棗中貴族”。
國內紅棗行業龍頭企業好想你的紅棗基地，正是在這方得天獨厚的版圖上。好想你健康食品股份有限公司董事長石聚彬曾說：“若羌的紅棗面積雖然只有20萬畝，但是品質是全疆上乘的。正因如此，創立品牌30年來，好想你深耕紅棗產業，從706個的紅棗品種中，優選出最優質的紅棗品種灰棗，推廣標準化種植，讓若羌灰棗得以走入千家萬戶的餐桌，改變了整個紅棗行業的品質標準。
